供应武夷岩产大闸蟹礼盒

吃大闸蟹，需要注意些什么呢?阳澄湖大闸蟹官网 ，大闸蟹，**阳澄湖大闸蟹，海鲜大礼包，海参大礼包，大连海参

　　1.不吃生蟹：大闸蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

　　2.不吃死蟹：死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

　　3.不吃久存熟蟹：存放的熟大闸蟹较易被细菌污染，因此，大闸蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(较好是冰箱中)，吃时**回锅再煮熟蒸透。

　　4.不吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后较好喝上一杯姜茶祛寒。

　　5.不喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

　　6.不吃柿子：切忌大闸蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使大闸蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

　　7.不吃香瓜：吃阳澄湖大闸蟹禁忌之忌与香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便，与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

　　8.不吃花生仁：吃阳澄湖大闸蟹禁忌之忌与花生仁同食：花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故大闸蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

　　9.不吃梨子：吃阳澄湖大闸蟹禁忌之忌与梨子同食：梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，大闸蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

　　10.不吃冷饮：吃阳澄湖大闸蟹禁忌之忌与冰饮同食：冷饮如冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低，与大闸蟹同食必致腹泻。故食大闸蟹后不宜饮冰水。

　　掌握了上面十点，就能让吃大闸蟹变成一种享受!